滷水 (水域)

烹飪

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主條目：鹵漬（英語：brining）

鹵水是食品加工和烹調時的常用元素。鹵漬的做法是為保存食物，或為食物調味。鹵漬中有稱為醃的酸性醃製做法，應用於蔬菜、起司和水果。肉類和魚類通常在鹽水中短暫浸泡（英語：steeping），作為醃泡的手段，或是以粗鹽塗抹，短時間後再把鹽清除，以增強魚或肉的嫩度和風味，或是延長保存時間。

氯氣生產

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主條目：氯氣生產

生產氯元素可透過電解鹵水（NaCl（氯化鈉）溶液）來達成。這種過程還會產生氫氧化鈉 (NaOH) 和氫氣 (H2)。反應方程式如下：

陰極：2H+ + 2e− → H2 ↑

陽極：2Cl− → Cl2 ↑ + 2e−

總過程：2NaCl + 2H2O → Cl2 + H2 + 2NaOH

冷凍液

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在大型製冷設備中，鹵水用作二次流體以傳輸熱能。最常用到的鹵水是以廉價的氯化鈣和氯化鈉為基底的水溶液。[6]採用鹵水是因為水中的鹽分（材料成本相對較低）可降低溶液的凍結溫度，而可大幅提高傳熱效率。按重量計，在23.3%NaCl濃度時，鹵水的最低凝固點為−21.1°C (−6.0°F)。 [6]這種溫度稱為共晶點。

由於鹽基的鹵水俱有腐蝕性，目前已被乙二醇等有機液體所取代。[7]

有些漁船會噴灑氯化鈉鹵水來冷凍漁獲。[8]鹵水最低溫度通常可達−5°F (−21°C)。而鼓風冷凍的溫度可低到-31°F (-35°C，或更低）。高價值的漁獲通常必須在比鹵水製冷低得多的溫度下保存，而需使用鼓風冷凍。[9]

水質軟化及淨化

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鹵水是硬水軟化和水淨化過程中運用離子交換技術的助劑。鹵水本身不參與淨水過程，而是循環使用，對裝在柱體中離子交換樹脂做再生工作。處理中的水先是流經樹脂容器，直到水被淨化到所需水平。之後再反洗樹脂容器，先去除其中累積的固體、再用濃縮替換離子溶液（鹵水）把樹脂中遭去除的離子沖走，然後再把樹脂中的濃縮溶液沖走，讓樹脂再生。[10]處理後，離子交換樹脂原先飽含處理水中的鈣和鎂離子，通過浸泡在含有6–12%NaCl的鹵水，鹵水中的鈉離子取代樹脂上的鈣離子和鎂離子而完成再生。[11][12]另常見的例子是家用洗碗機，使用稱為洗碗機精（英語：Dishwasher salt）的氯化鈉，可避免水垢在機器管線內聚積。

除冰

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在較低溫度下，鹵水溶液可用於除冰，或是把道路/機場跑道表面的結冰溫度降低。[13]

淬火

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淬火是鍛造金屬（例如鋼）時所用的一種熱處理工藝。在硬化鋼材的時候，通常會使用鹵水溶液（包括油和其他物質）。使用鹵水，會提高冷卻過程和熱傳遞的均勻性。[14]